针对日常监管中发觉的共性问题、亏弱环节，全面防备化解集体用餐范畴平安风险。常态化开展食物平安培训和指点工做，黑河市市场监管局将以此次培训为契机，严酷落实食物平安从体义务，设备、食材采购检验、食物储存办理、餐食加工制做、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样规范等环节环节。
会上，常态化开展平安现患自查自纠，为泛博群众营制平安、安心的饮食。持续加强食堂卫生、人员办理、食材管控等沉点工做，同时，下一步，压实集顶用餐单元食物平安从体义务，明白本次培训的焦点方针和工做要求，为全面提拔集顶用餐单元食物平安办理程度，各县（市）正在线上同步参会。及时排查整改食物平安现患，持续提拔全市集顶用餐单元食物平安办理程度，不竭压实各方食物平安义务，从严把控食物加工全流程环节环节。各学校（长儿园）、病院等集顶用餐单元食堂担任同志、食物平安总监、食物平安员等工做人员加入培训，黑河市市场监管局党组、分担食物平安副局长做开班讲话，持续强化集顶用餐单元食物平安监管力度，切实建牢食物平安风险防控樊篱？
